Surabaya, NU Online Jatim
Hari Raya Idul Adha identik dengan hewan kurban. Daging kurban disulap menjadi hidangan lezat seperti sate, gulai, tongseng, maupun rendang.
Namun, untuk pengolahan daging kambing perlu skill tersendiri. Bahkan sebagian orang bingung cara mengolah daging tersebut. Untuk membantu Anda mengolah daging tersebut, NU Online telah merangkum enam cara mengolah daging kambing agar tidak bau perengus dan empuk dari laman Delishably .
Pertama, merebus daging untuk membersihkan kambing. Alih-alih menghilangkan bau, mencuci daging kambing mentah dengan air hanya membuat bakteri penyebab bau kian menyebar. Maka itu, untuk membuang kotoran dan menghilangkan bau prengus disarankan...
Baca selengkapnya di https://www.nu.or.id/nasional/6-cara-daging-kambing-nggak-bau-perengus-dan-empuk-tanpa-panci-presto-pbnlV
