Malang, NU Online Jatim
Pendampingan Sertifikasi Halal Self Declare oleh LP3H Universitas Islam Malang (Unisma) yang bekerja sama dengan Universitas Negeri Malang (UM) dan Paguyuban Keripik Tempe Sanan, Kota Malang di Gedung FEB UM, Senin (29/08/2022).

Kegiatan ini diikuti 20 pelaku usaha bidang keripik tempe yang berdomisili di sentra produksi Kripik Tempe Sanan, Purwantoro, dan Blimbing. Sentra produksi keripik tempe sanan ini sudah sangat terkenal di kalangan masyarakat dan wisatawan domestik. Produk yang sangat digemari oleh pelancong adalah keripik tempe dengan varian rasa yang bermacam-macam mulai dari original, pedas, keju, barbeque, jagung bakar dan sebagainya.

Namun di sentra industri keripik tempe sanan tidak hanya memproduksi keripik tempe dan juga sagu tempe, tetapi juga memproduksi keripik buah yang sama digemari wisatawan. Namun pada kesempatan ini hanya keripik tempe yang didampingi dalam proses sertifikasi halal Self Declare.

Kegiatan ini diawali dengan pembukaan dan pengarahan oleh koordinator kegiatan  kemudian dilanjutkan sambutan oleh ketua paguyuban keripik tempe sanan. Kemudian dilanjutkan dengan pemaparan materi oleh Kepala Laboratorium THC Unisma, Hj. Novi Arfarita, SP, MP, M.Sc, Ph.D, selain menjabat sebagai Kepala Laboratorium Terpadu dan Halal Center Unisma, ia juga seorang Auditor Halal yang tersertifikasi BPJPH, Trainer Pendamping PPH, Pendamping PPH juga Dosen Pertanian Unisma.

Ia masuk di dunia Halal sejak menempuh pendidikan S2, dimana tesisnya tentang pembuatan Keju Halal dengan bidang keahlian Bioteknologi Pertanian. Pengalaman mendampingi Pelaku Usaha di bidang Halal sudah tidak diragukan lagi, ia menjadi pendamping dan konsultan Halal untuk Horeka Kota Malang sejak tahun 2019.

Kegiatan dilanjutkan dengan pendampingan oleh tim LP3H Unisma dalam pengurusan Self declare. Pendamping-pendamping yang ditugaskan melakukan verifikasi dan validasi data serta proses yang telah disampaikan oleh pelaku usaha.

Selanjutnya mengupdate dalam laman si-halal. Adapun tujuan dari kegiatan ini adalah mensukseskan program sertifikasi halal untuk UMK dan mendorong produksi oleh-oleh khas Malang yang sudah bersertifikat halal. Pimpinan Unisma sangat mendukung kegiatan Self Declare untuk pelaku usaha mikro dengan memberikan support penuh dalam setiap kegiatan yang dilaksanakan.