Makanan Ampuh agar Kolesterol Stabil saat Konsumsi Daging Kurban
Senin, 19 Juli 2021 | 21:30 WIB
Syaifullah
Kontributor
Kaum muslimin memasuki hari raya Idul Adha pada Selasa (20/07/2021). Dan selama hari tasyrik yakni 11, 12 hingga 13 Dzulhijjah akan menyembelih hewan kurban.
Dan perlu diketahui, daging kurban yakni sapi dan kambing dipercaya dapat menaikkan kadar kolesterol. Meski demikian, bukan berarti anda yang takut dengan hal ini, tak bisa menyantapnya.
Terdapat banyak siasat yang bisa dilakukan agar daging kurban tetap dapat dinikmati. Salah satunya ialah dengan mendampinginya dengan makanan yang ampuh menetralisir kolesterol dalam tubuh. Apa sajakah itu?
Melansir dari Science Daily dan Medical News Today sebagaimana dikutip Tempo, berikut adalah empat di antaranya.
1. Alpukat
Alpukat dipercaya mampu melawan sindrom metabolik. Hal ini termasuk dalam kelompok faktor risiko kolesterol, gula darah dan tekanan darah tinggi, hingga meningkatnya indeks massa tubuh.
Para peneliti dari Iran menuturkan bahwa alpukat memiliki efek yang paling menguntungkan profil lipid, yakni mengubah kolesterol low-density lipoprotein (LDL), high-density lipoprotein (HDL), trigliserida, kolesterol total, dan fosfolipid. Jadi sekarang, usai mengkonsumsi daging kurban, segera netralisirkan dengan makan alpukat.
2. Cabai
Zat capsaicin yang terkandung di bagian biji dan serat putih dalam cabai bermanfaat untuk membantu menurunkan kadar kolesterol jahat hingga mencegah munculnya sel kanker.
Oleh karena itu, American Dietetic Association pun menyarankan untuk mengkonsumsi cabai dalam bentuk segar dan bukan yang dikeringkan atau berupa cabai bubuk. Ini pun bisa dicampurkan pada daging kurban yang akan disantap.
3. Yogurt
Yogurt bermanfaat bagi kesehatan tubuh mulai dari membantu menurunkan kadar kolesterol hingga diabetes melitus tipe dua.
Tak heran, spesialis gizi ahli gizi dari Loyola Marymount University Athletic Amerika Serikat, Emily Mitchell mengatakan bahwa konsumsi yogurt dapat dilakukan setelah makan, karena membantu menurunkan kolesterol. Dia juga mengungkapkan bahwa yogurt dapat menjadi cemilan sehat karena mencukupi kebutuhan kalsium dan menjaga pencernaan anda.
4. Buah Naga
Buah naga juga dipercaya dapat dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
Sebuah studi dalam jurnal Pharmacognosy Research pada 2010, menemukan, konsumsi buah naga bisa menurunkan risiko berkembangnya penyakit jantung dan tekanan darah tinggi. Sehingga baiknya, anda bisa membuat buah naga sebagai makanan penutup usai mengkonsumsi daging kurban.
Terpopuler
1
Seleksi Ansor Magang Jepang 2025 Dibuka, Simak Ketentuannya
2
Diresmikan Bupati, Gedung MWCNU di Bangkalan Diharap Jadi Penggerak Organisasi
3
PMII Rayon Ibnu Aqil Gelar PKD ke-31 di Singosari, Cetak Kader Intelektual Progresif dan Militan
4
Ratusan Santri Pagar Nusa Malang Meriahkan Kejurcab III
5
Pesantren Miftahul Huda Doho Madiun Ulang Tahun Ke-10, Kini Dirikan SMP
6
Tingkatkan Kompetensi Guru, LP Ma’arif NU Blitar Gelar Workshop Deep Learning
Terkini
Lihat Semua