Lamongan, NU Online Jatim

Universitas Islam Darul ‘Ulum (Unisda) Lamongan bekerja sama dengan Pimpinan Cabang Ikatan Sarjana Nahdlatul Ulama (ISNU) Lamongan dan Indonesia Halal Center (IHC) Jombang menyelenggarakan Pelatihan Juru Sembelih Halal (Juleha) di kampus Unisda, Sabtu (31/05/2025).

Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan keterampilan masyarakat dalam tata cara penyembelihan hewan sesuai syariat Islam dan standar halal yang berlaku. Pelatihan ini diikuti oleh peserta dari berbagai daerah dengan antusiasme tinggi.

Materi pelatihan mencakup fiqih penyembelihan, regulasi halal Majelis Ulama Indonesia (MUI), hingga praktik langsung teknik penyembelihan hewan sesuai prosedur halal, yang dipandu langsung oleh tim profesional dari Juleha IHC Jombang.

Ketua panitia, Arif Syaifuddin menyampaikan bahwa pelatihan ini merupakan bentuk tanggung jawab moral dan sosial dalam mempersiapkan juru sembelih yang tidak hanya cakap secara teknis, tetapi juga memahami ketentuan syariat.

“Kami ingin para peserta tidak hanya mampu menyembelih dengan benar secara teknis, tapi juga memiliki pemahaman yang kuat tentang aspek kehalalan dan kemaslahatan,” ujarnya.

Sementara itu, perwakilan Pimpinan Wilayah ISNU turut memberikan apresiasi tinggi terhadap penyelenggaraan kegiatan ini dan berharap pelatihan serupa bisa direplikasi di wilayah lain. Pelatihan ini dinilai sangat relevan, terlebih menjelang momentum Idul Adha di mana kebutuhan akan juru sembelih halal semakin meningkat.

Para peserta yang telah mengikuti seluruh rangkaian pelatihan mendapatkan sertifikat resmi, yang diakui sebagai bukti kompetensi dalam bidang penyembelihan halal.

Melalui kegiatan ini, Unisda menunjukkan komitmennya dalam mendukung peningkatan kualitas SDM di sektor halal dan keagamaan, sejalan dengan visinya mencetak lulusan dan masyarakat yang berilmu, berintegritas, dan berdaya saing global berbasis nilai-nilai Islam Ahlussunnah wal Jamaah (Aswaja).