Ponorogo, NU Online Jatim
Di Kabupaten Ponorogo ternyata memiliki banyak kuliner yang tentu memanjakan lidah dan dengan harga murah meriah. Salah satunya adalah Soto Borang. Satu porsi Soto Borang dibandrol seharga Rp10 ribu. Jika ditambah sate-satean Rp5 ribu.
Soto Borang merupakan makanan khas Ponorogo yang sudah ada sejak tahun 1983. Biasanya Soto Borang ini terdiri dari daging ayam tusuk, tauge, kol, tomat, irisan daun bawang, telur rebus, bawang goreng, hingga perasan jeruk nipis. Soto Borang terkenal memiliki cita rasa yang segar dan lezat.
Soto Borang memiliki cita rasa khas, tentu penggemar soto harus mencoba dan dijamin ketagihan dengan rasa yang sangat candu itu. Selain itu, Soto Borang menyediakan tempat makan yang nyaman dan cocok untuk makan bersama keluarga atau dengan orang tercinta.
"Memiliki keunggulan, khas secara khusus rempah-rempah dari Ponorogo. Dan penyajiannya berbeda tidak di mangkok, melainkan di piring," ujar pemilik Soto Borang, Sudarsono kepada NU Online Jatim saat ditemui disela-sela kesibukannya melayani pelanggan di depotnya, Jl Niken Gandini, Singosaren, Ponorogo, Selasa (11/07/2023).
Sudarsono mengungkapkan, ada banyak pilihan menu pada penyajian sotonya. Penikmat soto bisa memilih telur dan sundukan ayam atau salah satunya. Pihaknya juga menyediakan meja makan yang nyaman, sehingga sangat mampu memanjakan pelanggannya.
"Lebih luas, lebih nyantai dan pokoknya punya cita rasa khas tersendiri di Ponorogo," jelas anggota Himpunan Pengusaha Nahdliyin Cabang Ponorogo itu.
Sementara itu, salah satu penikmat Soto Borang, Sarji mengaku sudah berlangganan sudah lama. Kemudian rasa khas bumbu sotonya ternyata tidak pernah berkurang.
"Sudah lama sekali lupa mulai tahun berapa. Yang pasti bumbu kuahnya luar biasa enak. Trus sate ayamnya juga beda, meresap banget bumbunya," tambahnya.
Sebagai informasi, Soto Borang ini memiliki tiga cabang yaitu Jl Niken Gandini, Singosaren (setelah tingkungan Borang), Jl Gajah Mada (sebelah Barat hotel Gajah Mada), dan Jl Soedirman (timur alun-alun sebelah selatan).
