• logo nu online jatim
Home Metropolis Malang Raya Madura Tapal Kuda Kediri Raya Matraman Pantura Khutbah Keislaman Tokoh Rehat Jujugan Nusiana Opini Pendidikan Pemerintahan Parlemen Pustaka Video Risalah Redaksi NU Online Network
Jumat, 29 Maret 2024

Metropolis

Siswa di Sidoarjo Isi Libur Sekolah dengan Lomba Memasak

Siswa di Sidoarjo Isi Libur Sekolah dengan Lomba Memasak
Lomba memasak yang diikuti siswa jurusan tata boga SMK YPM 2 Taman, Sidoarjo. (Foto: NOJ/ Yuli Riyanto)
Lomba memasak yang diikuti siswa jurusan tata boga SMK YPM 2 Taman, Sidoarjo. (Foto: NOJ/ Yuli Riyanto)

Sidoarjo, NU Online Jatim
Siswa YPM 2 Taman, Kabupaten Sidoarjo Jurusan Tata Boga mengisi liburan produktif sekolah dengan mengikuti lomba memasak, Rabu (21/12/2022). Kegiatan yang diikuti siswa jurusan tata boga tersebut yang diselenggarakan oleh pihak sekolah usai ulangan akhir semester gasal tahun pelajaran 2022-2023.


“Kegiatan itu diadakan dalam rangka untuk meningkatkan dan mengembangkan kemampuan alami (soft skill) siswa,” ujar Kepala Sekolah SMK YPM 2 Taman, Nurmusolin.


Dirinya menambahkan, dalam pelaksanaan lomba, sekolah yang berada di bawah naungan Lembaga Pendidikan (LP) Ma’arif Nu Sidoarjo ini bekerja sama dengan produsen makanan kaleng Pronas.


“Kegiatan ini untuk mengisi liburan produktif, sehingga para siswa dalam masa fakultatif tidak memiliki waktu yang kosong. Mereka melaksanakan kegiatan yang kreatif dan inovatif sebagai wujud dari implementasi pelajaran P5, yakni Project, Penguatan, Profil, Pelajar, dan Pancasila,” katanya kepada NU Online Jatim.


Ia mengatakan, kegiatan tersebut merupakan pembelajaran lintas disiplin ilmu dalam mengamati dan memikirkan solusi terhadap permasalahan lingkungan sekitar guna menguatkan berbagai kompetensi.


“Dalam lomba kreasi ini penekanan dan penerapan pada kompetensi keahlian kuliner yang meliputi tentang proses, mulai pengolahan sampai dengan penyajian makanan. Pesertanya  adalah siswa kelas X, XI, dan XII Jurusan Tata Boga,” tandasnya.


Adapun seluruh guru Jurusan Tata Boga bertugas sebagai guru pembimbing, sedangkan jurinya berasal dari perusahaan sponsor yaitu Pronas Corned Beef.


Sementara Kepala Jurusan (Kajur) Boga YPM 2 Taman, Nur Badriyah mengungkapkan, peserta lomba diberikan kebebasan untuk menyusun menu sendiri dengan syarat ada bahan dari produk Pronas.


“Masing-masing peserta terdiri dari tujuh tim dan satu tim beranggotakan dua orang siswa. Kriteria penjurian meliputi plating food, rasa, warna,  kebersihan, dan metode memasak. Tim yang berkompeten akan mendapatkan sertifikat serta hadiah uang tunai,” ungkapnya.


Metropolis Terbaru